Cerveja Doppel Weizenbier de Trigo Org. 500ml

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Marca: Stein Haus


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Cerveja Doppel Weizenbier de Trigo Org. 500ml

***VENCIMENTO 08/09/2017***

A Primeira Cerveja de Trigo Orgânica do Brasil.

A SteinHaus Doppel Weinzenbier é uma cerveja de trigo orgânica, não filtrada, elaborada segundo a Lei de Pureza Alemã de 1516. Apresenta coloração dourada e tipicamente turva, com espuma densa e persistente, de aroma lupulado e único. O aroma é suave e frutado, com notas de banana e cravo. O sabor é suavemente doce e bem carbonatado, bastante refrescante e fácil de beber.

Resgatamos está receita de 1854 e aprimoramos com utilização de lúpulo cascade, que proporciona aroma e sabor cítricos que eram percebidos na receita original.

 A principal matéria prima da Cerveja é a água cervejeira. A cidade de Picada Café, na Serra Gaúcha tem um altíssimo teor de cálcio na agua. O cálcio é de suma importância para a cerveja. Ajuda na redução do PH, tanto na mostura, quanto na fervura. Auxilia na precipitação de proteínas durante a fermentação, ajudando na clarificação da cerveja. Além de ser um nutriente importante para a levedura.

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Características


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